面食是指主要以面粉制成的食物。分辨面粉：选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，烧饼培训，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，烧饼培训学校，并不能说明面粉的筋度。
面食是指主要以面粉制成的食物。面粉品质术语简介：粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值， 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关，专业烧饼培训中心， 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大，烧饼培训机构， 品质越好。
面食是指主要以面粉制成的食物。面粉的分类：按筋力的强弱可分为强筋粉、中筋力和弱筋粉。面粉的选择：不含增白剂的面粉在外包装上均有说明。面粉的保存：面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温均能使面粉变质。面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。
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