面食是指主要以面粉制成的食物。面粉分类：颜色略微发黄的原色面粉营养价值更高。原色面粉之所发黄是因为其中保留了大量的B族维生素，这对人的神经系统及皮肤组织都大有益处。石磨面粉它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，烧饼培训中心，无需任何添加剂。
面食是指主要以面粉制成的食物。面粉品质术语简介：粗蛋白：是用全麦粉测定的含蛋白质数量值， 以百分点表示。这是代表营养品质的很重要参数。面粉蛋白质与籽粒蛋白质含量密切相关，专业烧饼培训学校， 一般后者要比前者少一个百分点。其值越大，烧饼培训学校， 品质越好。
面食是指主要以面粉制成的食物。分辨面粉：选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，烧饼培训，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度。
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