麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，山西全自动麻花机，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，陕西全自动麻花机，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
麻花机保养与维修：严格按操作规程操作。不能违犯操作规程，否则可能会影响机器使用寿命，造成人为损坏。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。发现小问题要及时处理。发生自己处理不了的问题时，及时通知维修人员或厂家。
河南陕县麻花温水和面、发酵，全自动麻花机，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，河南全自动麻花机，甜香适口，久放不干。河南陕县麻花始于清朝，距今已有数百年历史，其独特的配料和口感，有别于天津、山西、陕西等地麻花，成为享誉晋、陕、豫“金三角”地区极具特色的传统食品。
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