使用木炭量大的季节一定是夏季。夏天，是大排档和烧烤行业的旺季，每年都需要大量的木炭。现在餐饮业使用的木炭一般是机制木炭，对环境没有污染，又不影响食物的味道。今年的餐饮业依旧火热，生产机制木炭，木炭行业也发展的不错。今年木炭行业的创业人数突然增多，从一个方面验证实体经济确实出现了问题，这从一个侧面验证了目前沿海地区的工厂萧条，很多年轻人开始返乡创业，这和政府鼓励全民创业的时机不谋而合，应该说鼓励创业是对的，从政策上给予支持也是应该的。
机制木炭主要特点：密度大，机制木炭烧烤，热值高，无烟、无味、无污染、易燃，是国际上公认的绿色环保产品。木炭的质量指标为：含炭量>85%，天津机制木炭，发热量>8千大卡，灰份<5%， 挥发份<15% ， 水份<4%，无杂质，燃烧时无烟无味时间>3小时，炭外径37-40mm中间孔径<15mm。
机制木炭主要特点：密度大，热值高，无烟、无味、无污染、易燃，是国际上公认的绿色环保产品。木炭的质量指标为：含炭量>85%，发热量>8千大卡，灰份<5%， 挥发份<15% ， 水份<4%，无杂质，燃烧时无烟无味时间>3小时，炭外径37-40mm中间孔径<15mm。