鸡肉的功效与作用：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，道口烧鸡加盟费多少，防止感冒和坏血病。
鸡肉禁忌：吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾的负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，道口烧鸡，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食。老年人不宜常喝鸡汤。英国研究机构专家说，由于饲养方式发生变化，道口烧鸡加盟费是多少，目前鸡肉中脂肪的含量远高于蛋白质含量，因此这种鸡肉并非是很健康的食品。
鸡肉的营养价值：.鸡肉比其他的肉类的维生素A含量多，而在量的方面虽比蔬菜或肝脏的差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉的钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
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