餐饮行业一直是个很火爆的投资行业，10元小火锅店，很受广大食客和投资者的喜爱，但是选择加盟一家餐饮店有3个问题你一定要弄清楚。市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足，餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙，顾客群体的需求有多大，潜在顾客群体的需求又将会有多大，一人小火锅店，你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位。
餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业，小火锅店，潜在的市场前进非常广阔，再加上餐饮行业现金流回收快，开小火锅店，并且具有经营实体，部分餐饮企业还有不少不动产，投资风险势必小很多。而火锅企业由于其规模化，连锁化，标准化程度较高等特性尤为得到风投的青睐，相信随着更多火锅企业的涌现，各类投资将越来越多的进入火锅领域。 简而言之，火锅领域的发展前景不可限量。
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