火锅配菜怎样搭配才合理? 为避免“火锅综合症”，在火锅的食物搭配上应下些功夫。
1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。
2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲建议不要抽弃莲子心，小火锅设备哪家质量好，因为莲子心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，小火锅设备价格，减少“热气”。
6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
7、也可以配一些健康饮品，小火锅设备报价，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，小火锅设备，一定要货真价实。
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即消费者为什么来餐厅消费，将“绿色、低碳、快捷、时尚”理念如何深入消费心理，“绿色”我们的菜品通过基地定向供应，保证其新鲜度和安全;“低碳”通过消费模式的转变，倡导节电意识；“快捷”无厨房，其菜品的提供将是成品包装化，顾客随需随取，无需现场加工；“时尚”餐厅无论是在VI、室内环境上都以年轻群体价值观、审美观为标准。
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