吃扁粉菜要注意：1、扁粉菜是用大油做的东东，喜好清淡的人慎食。2、不吃辣椒人慎食。因为扁粉菜的精髓就在于那香而微辣的辣椒油，很多认为扁粉菜难吃者多半是不食辣椒者。3、吃扁粉菜的诀窍是多要青菜和猪血，因为只有科学的饮食才有健康的体魄，这样肥而不腻的配合多精妙。4、吃完扁粉菜后最好多喝水，避免喝碳酸性饮料，尽量喝温开水。
扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，安阳扁粉菜做法，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，扁粉菜培训学校，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。
扁粉菜的售卖可以有三种方式：
一、专一就是经营扁粉菜搭配着葱花饼，做成专一的店面，也不需要太大的地方，一到两个人即可经营。
二、扁粉菜搭配其他的早餐来卖，有个早餐班级学习包括葱油饼，玉米羹，五香豆沫，早餐包子（荤/素），粉浆饭，牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，八宝粥，卤鸡蛋，特香浓豆浆，扁粉菜，油条，水煎包，豆腐脑。
三、可以选择香酥大油条的学习，悠悠香无矾、碱香酥大油条，色泽亮丽，口感酥脆，口味有：原味大油条、香甜大油条、芝麻大油条、五香大油条、麦香大油条、杂粮大油条等。
选择悠悠香学习的优势：
1、专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧；
2、地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术；
3、老师手把手教学，扁粉菜技术培训，理论与实践相结合，学习更省时；
4、核心技术毫不保留，保障您学到真本事；
5、学习期间包吃包住，让您随时与专业师傅交流；
6、公司位于河南安阳，毗邻火车站和汽车站，地理位置优越，交通方便。
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