牛肉食用相关：食用益处。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，酱卤肉厂，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，酱卤肉批发，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉特别提示：牛肉不宜常吃是错误的，山东酱卤肉，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。某些西方人士如美国前加州州长更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。
①《别录》：'味甘，平，无毒。'
②《千金翼·本草》：'味咸，平，无毒。'
③《日华子本草》：'水牛肉，冷；黄牛肉，酱卤肉厂家，温。'
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。关于牛肉的禁忌：印度教徒不食用牛肉。在中国古代的某些时期，屠杀牛作为肉食也是非法的 ，因为农民会用牛来耕作。
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