食品设备维修保养：设备的例行保养。设备运行中的检查。
1.注意设备的工作情况，及各部位有无异常的声响。
2.运行中注意。
3.遇异常情况要及时向设备人员报告。
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食品设备的例行保养：食品设备保养制度是以预防为主，全自动麻花机，定运行工时进行保养的原则，分为例行保养，山东麻花机，一级保养，二级保养，三级保养，季节性保养。食品设备保养的分级和作业内容是根据实际使用中技术情况的变化；设备的结构；使用的条件；环境条件等确定。
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