吃鸡肉的禁忌：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。鸡肉与李子相克，食则拉痢。鸡肉与糯米相克同食会引起身体不适。药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，加盟道口烧鸡挣钱不，具有健脾开胃，垂补的功效！同时对于厌食有很好的辅助效果！
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳，虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中，道口烧鸡，补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效。鸡的品种很多，道口烧鸡专卖店，但作为美容食品，开道口烧鸡店，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。
鸡肉的营养价值：鸡不同部位的肉营养成分有所差异。如维生素b和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀含有较多脂肪，想进补得人可以吃一些鸡翅膀;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。
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