脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。脱氧剂可单独使用，也可与气调包装结合使用。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前，脱氧剂形式除袋装外，还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。
由于复合脱氧剂脱氧效率高，炼钢脱氧剂，减少合金料粉，不但有优异的脱氧、脱硫功能，而且能使氧化物夹杂球化，稳定吸附于渣中，起到净化钢水的冶金目的。复合脱氧剂不仅适用于不精炼的普碳钢，而且还适应于精炼的低合金钢，中、高碳钢及特优合金钢种。同时，复合脱氧剂，可缩短精炼时间，复合脱氧剂厂家，提高合金的命中率和回收率。用量一般在1.0-1.5㎏/吨钢，脱氧剂，所造渣稀，不沾包壁，便于倒渣。
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