麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油，内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音。将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备，新型麻花机生产厂家，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。
设备的定期维护保养规程：设备定期维护保养按设备要求或说明书规定实施。拆卸指定的部件、箱盖及防护罩等，彻底清洗、擦拭设备。检查、调整各部件配合间隙，重庆新型麻花机，紧固松动部位。清洗、检查、调整装置。通过定期维护必须达到：①内外清洁呈现本色；②油路畅通，油标明亮；③操作灵活，运转正常。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备。
食品机械注意事项：设备在使用一段时间后，新型麻花机价格，要检查各个部位的螺丝是否松动，如发现有松动，将螺丝拧紧，若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝，以防设备在此之后使用过程中出现其它小问题，影响生产。使用安全健康的机械，麻花成型机，那么对人们的身体健康也会有一个很好的保障，比如使用不锈钢的，不会掉漆，也不会有任何的金属物质脱落。
