集市效应：分析周边的居住环境，成熟区域具有更多固定的消费人群。而核心商圈、大型商业项目等，将会带来更多潜在的消费人群。而风格多样的餐饮则会为不同口味的消费者提供更多选择。市场稳定“民以食为天”。从解决温饱问题，到餐饮文化的积淀，餐饮业所占的市场份额已经大大增长了。市场是存在而稳定的，关键是如何做出特色和品位。
在酒店的经营过程中，品牌营销和全面质量管理也是经营成败的关键。总结出来有以下几点： 1、做好正确的商业模式综合定位 2、提炼不可复制的个性特征 3、坚持不懈的抓好产品和服务质量，加盟特色饮食，利用客人口碑效应扩散良好声誉 4、加强职业能力素质训练，特色餐饮项目，不断提高员工素质。质量管理是重中之重，各地特色饮食，好的质量管理可以为加盟者带来更大的收益。
餐饮加盟的基本条件：1．它的背后有一个公司总部；2．餐饮加盟总部提供货源；3．．餐饮加盟总部更新产品来适应市场；4．总部提供指导和帮助；5．总部保证投资者的回报，降低投资风险； 6．非盲目探索，迅速入门；7．远离散户经营模式，天津特色饮食，拥有核心竞争力；8．新的模式已经被消费者认同，并成为发展趋势，商机无限等等。
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