使用木炭量大的季节一定是夏季。夏天，是大排档和烧烤行业的旺季，求购果壳炭，每年都需要大量的木炭。现在餐饮业使用的木炭一般是机制木炭，河南果壳炭，对环境没有污染，又不影响食物的味道。今年的餐饮业依旧火热，木炭行业也发展的不错。今年木炭行业的创业人数突然增多，从一个方面验证实体经济确实出现了问题，这从一个侧面验证了目前沿海地区的工厂萧条，很多年轻人开始返乡创业，这和政府鼓励全民创业的时机不谋而合，应该说鼓励创业是对的，从政策上给予支持也是应该的。
在我们的生活中我们的工业制造中木炭的使用时很常见的也是很重要的，那么关于机制木炭的相关原理相信大家也有一定的了解，我们今天就为大家简单的介绍一些关于木炭挑选时的技巧。机制木炭的挑选要遵从如下几个方面：1、炉型和制造技术。2、烧制原料。3、燃烧时间。4、烟度大小。4、 密度与热值等。外表呈六棱和四棱形状。燃烧时间长达4小时上以，火力强而均匀稳定，无烟，无味，密度大，热值高，无污染、易燃，不产生任何对人体有害的气体；是国际上公认的绿色环保产品。质地致密，轻轻敲打有刚音，密度在0。9以上，发热量大于8000大卡以上，果壳炭批发，灰份＜3％，水份<3，固定炭在90％以上。
机制炭的制造流程：原料备制、制棒、炭化。制棒技术、炭化技术具有决定性作用。如果炭化技术掌握不好，产量和质量会整体下滑，直接决定了炭厂的利润多少。 机制木炭炭化的好坏与原料棒关系密切，一般要求原料棒密度应大于1。简单的检测方法为：取一段成型后的原料棒放入水中，沉于水的比重大于1，漂浮的比重则小于1，比重大的密度则高，生产出的木炭质量好。