自动麻花机停机后，全自动麻花机出售，油布或塑料布将出口和喂料斗塞住，免下次再生产时面凉干或堵塞，如长时间停机不生产时，将机器内的面清理干净擦上油，模具头拆下侵到油内静压麻花机，以便下次再用。自动麻花机采用新式压缩机，噪音小，耗电量低，油嘴喷出的油雾大小可调，按需要而定，喷油使麻花每股不会粘到一块，有利于油炸起发，麻花机械，油要用熟温油。
河南陕县麻花温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口，久放不干。河南陕县麻花始于清朝，全自动麻花机价格，距今已有数百年历史，其独特的配料和口感，有别于天津、山西、陕西等地麻花，成为享誉晋、陕、豫“金三角”地区极具特色的传统食品。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
蜂蜜麻花做法：将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。将鸡蛋打散拌匀。将面粉与鸡蛋拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制麻花生胚，这个是发面制品，安徽全自动麻花机，所以生胚要做小一点。油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
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