凡是为食品工业服务的各种加工、包装、储存、运输等机械设备，均可称为食品机械。但通常所说的食品机械指的是与食品加工生产直接相关的机械设备，如各种食品加工和包装机械。食品机械的种类有很多，若是按其功能来说的话，可分为通用设备和专用设备。
食品设备维修保养：食品机械设备在使用过程中，不锈钢麻花机，随着运行工时的增加，各部机构和零件由于受到摩檫、腐蚀、磨损及事故等诸多因素的影响，技术性能逐渐变坏。按照保养作业性质可分为：清洁，检查，紧固，润滑，调整，检验。食品机械设备保养制度是以预防为主，小型麻花机价格，定运行工时进行保养的原则，分为例行保养，新型麻花机生产厂家，一级保养，上海新型麻花机，二级保养，三级保养，季节性保养。
麻花的制作方法：在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
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