大口吃肉、大碗喝酒、大块吃饼……铁锅炖出来的好滋味，老农民地锅炖里如数多美味，各式江鱼粉呈，名贵大马哈也身价亲民，当然也不妨尝尝性价比高的鲶鱼、青鱼、鲢鱼，就着排骨，加上一堆豆腐、茄子和特色的东北粉条、酸菜，在锅里闷炖十多分钟，香气便四溢开来，馋着人食欲很足，揭开锅先喝碗入味而滋补的汤，再美美地挑自己最爱的口味去尝，那滋味满足。木柴火烧的感受很美妙怀旧，特色炖锅加盟中心，鱼好、料好，汤更好，老农民铁锅炖鱼采用祖传配方秘制而成， 配有几十种有益健康的药食两用原料，对人体健康有很大的好处。
木火铁锅炖活鱼的做法：
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，地锅炖加盟商，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下； 2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到 3、将装花椒的调料盒，草料包放进去 4、添热水、适量的多添一些水，地锅炖加盟培训，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入； 5、豆腐一大块，改刀成块； 6、将豆腐块放入炖20-30分钟加盐、鸡精调味即可。
地锅三鲜
制法：
1、蹄膀治净斩成骨牌块，焯水后加姜片、料酒炖至九成熟，捞出待用；三黄鸡治净斩成块，鳝鱼斩成段，分别飞一水待用。
2、面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。
3、另锅放油烧热，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入鸡块和鳝段，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，倒入蹄膀块，地锅炖，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，稍便撒入香菜段，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成
随着人们不断创新，地锅炖菜的种类不断丰富，喜欢地锅菜的人也越来越多。
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