应用更多的高新技术。随食品加工业的深入发展，对食品机械的各种性能以及功能的要求会越来越高。如要求食品机械的机械化和自动化程度更高，运行的可靠度更高，生产率及效率更高。需要研制光机电一体化的新型食品机械。第三、努力开发粮油机械新产品为了适应新世纪世界经济和现代化农业发展的形势，粮油加工业规模化生产、集约化经营的主导方向。我国粮油机械行业，要积极应用机器制造新技术新设备，新型麻花机，不断改进现有产品的同时，应努力遵循国家第十个五年计划的目标和未来发展趋向，开发粮油机械新产品。第四、开发传统食品的工业化生产设备。第五、积极发展肉类及水产品深加工设备。
中国的食品机械制造业近几年呈上升趋势，小型麻花机，食品安全日益严峻，新型麻花机价格，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，新型麻花机厂，同样带动自动化原件的飞速发展。
20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。
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