生石灰（氧化钙）在炼钢中的作用：各种炼钢方法脱磷的特点在平炉炼钢及电弧炉炼钢氧化期中，渣中含有足够数量的FeO；在氧气顶吹转炉炼钢中，生石灰，调节氧枪位置高低也可保持渣中含有一定量的FeO，在脱碳的同时也可以脱磷。但在空气底吹转炉炼钢（托马斯法）时，脱磷与脱碳不能同步进行。
生石灰（氧化钙）在炼钢中的作用要想根本上改善生铁的性质，工业用生石灰，就要将铁炼成钢。生铁的性质硬而脆，这和它的含碳量比较高有关。生铁中还有一些有害的杂质，如硫和磷，锰和硅的含量也多了一些。所以炼钢的过程就是，降低碳的含量；除去硫和磷；第三调整锰和硅的含量。
生石灰（氧化钙）在炼钢中的作用：回磷及防止方法脱磷反应速度甚快，容易接近平衡。在钢水脱氧时，温度较高，如果渣中CaO含量不够高，加入脱氧剂后，钢中溶解的氧减少，这些不利于脱磷的条件凑在一起，会使去磷反应的平衡向反方向转移，钢中含磷回升。这种现象称为“回磷”。在氧气顶吹转炉炼钢中，如果枪位过低、渣中FeO少，也会使渣趋于回磷。为减少回磷，应尽可能在出钢时使渣量减少，并在渣中加入石灰，烧制生石灰，使渣变稠。电炉炼钢在氧化期结束时，要尽可能地将含磷的氧化性渣排出炉外，以防止还原期回磷。
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