在生产上采用电脑程控生产线及植物油自动循环系统，执行国家相关环保标准，保持了传统麻花的独特口味，更提升了麻花的质量。把麻花放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，上海麻花机厂，撒上青红丝、瓜条等小料。酥脆香甜，胜似酥糖。在炸制的时候，根据面粉质量调整油酥大小，根据气温的高低变化增减肥、碱剂量，黑龙江麻花机厂，确保投料始终处于较佳配比。
麻花做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯。
麻花机保养与维修：严格按操作规程操作。不能违犯操作规程，麻花机，否则可能会影响机器使用寿命，造成人为损坏。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。发现小问题要及时处理。发生自己处理不了的问题时，及时通知维修人员或厂家。
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