河南陕县麻花的起源和一个动人的传说有关。据村中老人回忆，明末时，大营一带毒蝎横行，危害甚广。遭毒蝎蛰者约有半数不治而亡。人们为了诅咒蝎害，在每年的农历二月初二这天，家家户户把和好的面拉成长条，扭成毒蝎尾巴状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种“蝎尾”演变成了麻花。
麻花是中国的一种特色健康食品，湖北全自动麻花机，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，全自动麻花机，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，江苏全自动麻花机，甘甜爽脆，天津全自动麻花机，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。
蛋酥麻花的制作方法：
面粉5000克，鸡蛋1500克，油1500克，老酵面500克，糖500克，明矾50克，碱50克。把糖、碱、明矾用温水2000克化好。将面粉倒入盆内，加加鸡蛋液和500克老酵面与化开的溶液一起和好揉匀，放在面案盖上湿布饧10分钟，用刀割下一块，搓成长条，压成扁形，剁成小长方条，再搓成长条，将两头合拢拧上劲，折叠一下再拧上劲，如此重复二次形成八股，即成麻花。
盛达食品机械(图)|吉林全自动麻花机|全自动麻花机由滑县盛达食品机械加工厂提供。滑县盛达食品机械加工厂（www.xsdjxc.com）位于河南安阳滑县慈周寨工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前盛达食品机械在休闲食品加工设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。盛达食品机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。盛达食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
