我国鸡肉制品发展中存在的问题
近十年来，我国鸡肉制品虽然得到了发展，但相对于发达国家的市场状况及国内消费者越来越丰富的需求，逐渐暴露出鸡肉制品消费结构不合理，产品质量参差不齐，包装落后等潜在问题。
产品结构不合理
我国的鸡肉制品人均消费量低于世界平均水平，不难看出，其市场发展空间依然很大。
贵妃鸡
主料：鸡腿一斤半 调料：葡萄酒三两左右、葱结、姜、生抽、黄酒、糖、盐、味精、麻油
做法：鸡腿洗净，斩成块。锅烧热，放葱姜煸出香味后，专业烧鸡培训，倒入鸡块，炒至紧缩后下黄酒、生抽、盐、糖。烧沸后改用小火焖烧一个小时，之后再加葡萄酒略煮至汤汁浓厚时，加味精和少许麻油即可（麻油也可不放）。
泡椒凤爪
主料：凤爪500克，泡山椒一瓶。
方法一：将鸡爪用开水过一下去腥味，平顶山烧鸡培训，然后另放水煮到鸡爪熟透，烧鸡培训学校，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，烧鸡培训价格，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
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