咖喱鸡翅
主料：鸡翅、熟土豆、青豆；辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。 做法：将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；坐锅点火倒入油，油温四成热，烧鸡加盟代理，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，道口烧鸡培训中心，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
菠萝炒鸡
原料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克），白芝麻1两（40克），道口烧鸡加盟中心，红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜适量。 调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。
做法：菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可
我国鸡肉发展的必要性
（1） 从鸡肉本身的特点看鸡肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的肉类。21世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的鸡肉制品必然会成为主要的肉制品。
（2） 从饮食习惯分析长期以来国内市场可食用的鸡肉制品较少，烧鸡培训，人们食用以鲜、活鸡肉为主。厨房事务费时费力；在日本、美国等发达国家居民家里，家庭厨房主要用来简单加工（如微波加热保温）和保鲜贮存食品（如冰箱），随着生活节奏的加快，人们越来越多地直接享用鸡肉制品。
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