小火锅四大优势：
（2）一人一锅，价格实惠：小火锅，小火锅加盟费用，一人一锅的分餐制，实惠不贵，推出12-26元人均消费价，价格优惠更实惠，美味不打折！每周喝一次菌汤，就像是给身体做了一次大清扫。小火锅的野生菌汤，以云贵川野山菌为主要原料熬制而成，美容养颜，强生健体，要健康，小火锅加盟要多少钱，喝菌汤；要长寿，吃涮肉！咱店可以做到小火锅的消费，大火锅的味道，如果不相信，请来店品尝。
制做火锅底料要注意什么?
4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香其中加入的紫草是为了增加红色 ，小火锅加盟，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。
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