生火做过饭的人都知道，火是很难掌控的，同时火侯的大小也直接关系到食物的好吃否。大锅台加盟店虽然很火热，但是想要开好一家大锅台加盟店并没有想象中那么容易，其中烧火技术是必须要学会掌握的，那么如何才能掌控好火呢？这个问题由徐记大锅台为广大用户讲解。
1、先点燃引火棒，调治引火棒火焰至恰当长度。
2、用点燃的引火棒深入炉膛，使火焰与燃烧器火口打仗，开启燃烧器开关，方桌大锅台定制，使燃烧器点燃燃烧。克制先开启燃烧器开关，定做方桌大锅台，然后再用引火棒点燃燃烧器。
地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，地锅鸡做法如今已多有改良，大方桌大锅台，根据个人的口味可以做很多调整。为了使地锅鸡的风味色泽更佳，可以采取以下小贴士：
1.鸡切块，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，使得鸡块更入味。
2.烧之前，鸡块过水去血沫。
3.烧制过程中，方桌大锅台，可以加入适量白糖用于提味，在加水盖锅前加入少量醋，可以加快鸡块烧熟。
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