广东人的海鲜火锅配料很讲究，自助小火锅店加盟，火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。吃时先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，特色小火锅店加盟，鲜而不腻，味美无比。都尚小火锅可以做到小火锅的消费，大火锅的味道，特色饮食店，如果不相信，可以带家人来品尝。
火锅作为民间流行的美食，可以直观地体现'在同一口锅里吃饭'这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的'共食'。这种'共食'又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之。北至东北，南到广州，特色饮食，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。小 火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱 吃的锅底，卫生方便。
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