常见的含钙食品如：高钙饼干、高钙挂面、钙糖果等，还有营养强化小麦粉也都是添加碳酸钙做补钙剂，其中不少食品的补钙剂使用的就是石灰石经过粉碎到一定的细度碳酸钙产品。食品添加剂轻质碳酸钙和重质碳酸钙可作面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂使用。
其实石灰本身的硫还有磷等一些含量都是有一些要求的，还有就是石灰石的原料以及染料的低硫磷的含量等都是有控制的。因石灰石的本身存在着受到原料、燃料本身含硫量和高温煅烧因素的影响，钙质生石灰，由石灰石生成的石灰本身亦会含有不同程度的硫、磷等成分。它能明显地破坏钢的焊接性能，降低钢的冲击韧性，特别是使钢在加热轧制或铸造时产生裂纹，即“热脆”。
石灰具有与硫化合的特性，生石灰购买，特别是石灰在高温状态时，石灰吸收硫的能力特别强。所以说，鹤壁工业用生石灰，石灰对脱去钢中硫的作用是非常大的。 但是，因石灰石的本身存在着受到原料、燃料本身含硫量和高温煅烧因素的影响，由石灰石生成的石灰本身亦会含有不同程度的硫、磷等成分。
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