麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油，内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，全自动麻花机生产，再听机器有无异常声音。将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。
食品设备维修保养：设备的维修保养。机械设备的维修保养是合理使用设备的重要环节，必须用强制性的保养制度取代那些随坏随修，以修代保，求购麻花机，进行频繁的大拆大卸的做法。设备的维修保养就是在以预防为主的思想指导下，把设备保养作业项目按其周期长短分别组织在一起，全自动麻花机报价，分级定期执行，设备的定期保养分为：一级保养，二级保养，三级保养。
麻花的制作方法：在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，浙江全自动麻花机，发酵成为老肥，以备次日使用。用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
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