脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，东北复合脱氧剂，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。脱氧剂使用注意事项：打开本包装后，尽量在1～2小时内用完并封好被保鲜物，复合脱氧剂价格，尚未用完的，请及时排出原包装袋内空气后重新密封，以免失效；脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜。
脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。除了铁系脱氧剂，酶系脱氧剂应用也很广。酶系脱氧剂对pH、Aw、盐含量、温度和其他因素的变化都很敏感，铸钢脱氧剂，在反应时还需水的参与，因此，脱氧剂生产厂家，在低水分含量的食品中应用效果不好。但在瓶装啤酒或白酒饮料中，这种脱氧剂可直接做成小袋，放入瓶盖内。另外，也可将酶系固定在聚丙烯或聚乙烯膜上。
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