芙蓉鸡片
配料： 鸡脯肉450克。 鸡蛋清30克、猪肥膘50克、熟火腿末15克、豌豆苗35克、水发冬菇6克。葱姜汁15克、绍酒20克、精盐5克、味精2克、花生油500克（实耗油45克）。
操作： 将鸡脯。肥膘分别斩成细茸，放入盛器内，加葱姜汁、绍酒、鸡清汤、精盐，搅匀上劲。蛋清打成发蛋加入鸡茸中，加味精搅拌至上劲。锅置火上烧热，放花生油烧至三成热（约75℃）时，用手勺将鸡茸舀剜成柳叶片形逐片放下油锅内，待鸡片“养”成白玉色时，轻轻倒入漏勺沥油。锅中留少许底油。放入豆苗、冬菇煸炒，加绍酒、鸡清汤、精盐、味精烧沸勾芡，放入鸡茸片，轻翻炒锅，撤上火腿末即成。
三鲜鸡翅
材料A：鸡翅六只 香菇半斤，蘑菇半斤，黑木耳六，七朵
材料B： 姜片，蒜片，葱粒，义兴张道口烧鸡价格，酱油，盐，鸡精，味精，义兴张道口烧鸡，冰糖，道口烧鸡技术学习，油。
做法：先将鸡翅放入酱油里腌半小时；锅里倒入油，烧热，加姜片，蒜片，葱粒爆香，义兴张道口烧鸡公司，再加入鸡翅；翻炒一下，当鸡翅微微变成黄色时就成了，加盐，加鸡精、加水，水要完全的漫过鸡翅；加冰糖，加香菇，蘑菇，黑木耳。盖上锅盖，大火煮五，六分钟，调中火煮三十分钟时间越长越鲜，如果用小火煮个一小时，鲜得要命。
火候—猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
义兴张道口烧鸡价格,徐福勤烧鸡,义兴张道口烧鸡由滑县徐福勤烧鸡有限公司提供。义兴张道口烧鸡价格,徐福勤烧鸡,义兴张道口烧鸡是滑县徐福勤烧鸡有限公司（www.xfqyxzsj.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：徐经理。
