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市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足？潜在顾客群体的需求又将会有多大？你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位？做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算保本点，预测投资回报周期。只有定位准确，大锅台，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。
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色美食。
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