20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，麻花机怎么卖，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。
企业的技术储备严重不足，影响了企业进一步发展和竞争。企业主要精力都花费在量的扩张上，对质的提升、科技进步的投入严重不足，安徽全自动麻花机，产品在低水平上重复，小型全自动麻花机，产品雷同加剧了企业之间的竞争，从而使许多产品都销不出去。低价竞争已威胁到企业生存的地步。六是我国食品机械设备在安全方面认识不够，对机械中存在的安全隐患没有引起足够的认识。
1、可以开一个麻花店：顾客吃完麻花后，还可以将刚做好的生麻花卖给客人带回家。既卖熟麻花又卖生麻花，全自动麻花机厂家，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻麻花厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生麻花，或现做现卖，让人们吃到新鲜、放心的麻花，一定会受到更多人的喜欢。
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