蛋糕总会给人带来快乐，轻松的感觉，更让年轻人迫释手。90后创业选什么？开蛋糕房就是一个不错的投资方向。制作蛋糕不是什么特别难的事，只要您用心学习，加入悠悠香团队，我们传授你秘制的糕点技术，让你在轻松、自由、快乐的感觉中制作糕点，让您在最短的时间，学习会最精致的糕点制作方法，想学习蛋糕去哪学，濮阳学习蛋糕技术，蛋糕培训，首选悠悠香糕点培训学校。
制作蛋糕的材料除了分量要正确外，本身的品质也很重要。面粉注意事项：面粉要新鲜，生虫发霉就不可用，用后要密封，北京蛋糕培训学校，勿使其受潮。每次使用时都必须用筛子过筛，才不会因结成颗粒而无法与其他材料拌匀。低筋面粉就是做蛋糕、小西点等松软食品用的主材料，不过也有少数例外。
制作蛋糕的材料除了分量要正确外，本身的品质也很重要。面粉：小麦的种类非常多，磨出来的面粉各不相同的需要，在面粉的性质中，麸质含量的多寡是最重要的，面粉中的麸质是一种蛋白质，遇水后彼此键结成链，就叫做“筋”。一般常用到的面粉依麸质的含量可以分为高筋、中筋以及低筋三种。
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