除了铁系脱氧剂，酶系脱氧剂应用也很广。还有一类脱氧剂是光敏感性染料脱氧剂，这种脱氧技术是在透明包装袋的内顶部密封一乙基纤维素膜小簿片（内部溶解有光敏染料和单线态氧受体），当包装膜受到合适波长的光照时，脱氧剂，激发的染料分子就会将环境中渗入包装膜的氧分子致敏成单线态氧，此单线态氧分子与受体分子反应而被消耗掉。
脱氧剂可单独使用，也可与气调包装结合使用。实践中多采用气调包装除去大部分氧气，精炼炉脱氧剂，再使用较少数量的脱氧剂脱除包装内残余氧的办法。炼钢用脱氧剂主要有硅铝钡钙铁，硅钙包芯线，钢铁脱氧剂，铝线，铝锰铁，钢厂脱氧剂，钢芯铝，电石和碳化硅等，主要作用是与铁水中溶解的氧反应，主要生成非金属化合物，形成沉淀上浮至渣层中，加以除去即可得纯净的铁水。
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