蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
而现在人们越来越懂得投资创业，发现开蛋糕房的利润可观。都抓住了这个投资商机纷纷开起了蛋糕店。无论是档次，中式西式，蛋糕培训课堂，琳琅满目。作为互补的裱花师需求量增大，河南蛋糕培训，变得非常抢手。有好多蛋糕房因招不到裱花师开始不断抬高工资，提高待遇，蛋糕培训机构，以便吸引应聘者。
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