食品设备维修保养：设备启动前的工作项目。
1. 清洁设备，清除与生产无关的杂物，
用湿毛巾将设备外表废屑擦洗洁净，不锈钢麻花机，可用小毛刷将各个死角的残渣整理掉。
2.检查各指示仪器，仪表，操作按钮以及紧急停止按钮是否正常。
新款麻花机可生产多种麻花，麻花机，2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产，彻底打造快速、便捷、易上手新一代麻花机。
设备的定期维护保养规程：三级保养(简称一保)：以维修人员（设备厂家）为主，是设备磨损的一种补偿形式，是以维持设备的技术状态为主的检修形式。二级保养(简称二保)：以操作者为主，维修人员配合，它以定期检查为主，辅以维护性检修，目的是减少设备有形磨损，消除臆患，为完成生产任务提供保障。麻花机属于一种食品加工设备，油炸麻花机，也可以说是一食品半加工设备。
食品机械设备的日常维护：清洗清洁：平常设备操作结束，注重要将设备整理洁净，将机械各个旮旯的残渣清处掉，避免工夫久后，残渣腐朽，因而影响产物的清洁标准下落，严峻威胁到食用人的身体健康。清洗办法：清洗设备时，普通操作者为了省力，直接用水管冲刷设备，这是错误做法。须用湿毛巾将设备外表废屑擦洗洁净，可用小毛刷将各个死角的残渣整理掉。
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