麻花是油炸食品之一，吉林麻花机，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别。麻花文化： 几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
要实现国产食品机械制造业的提档升级，最重要最根本的一条，全自动麻花机出售，就是要提高该行业从业人员的综合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创新思想。2009年1月23日，国家标准化管理委员会(SAC)发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。
中国食品工业发展概况：
饮食水平是一个国家文明程度和人民生活质量高低的重要标志。食品的质量和供应状况，小型全自动麻花机，直接关系着全民族的体质，影响到国家的政治安定和社会进步。世界上经济发达的国家都十分重视发展食品工业。发展食品工业可以加速农业结构及其产品品质的优化调整，提高农产品经济价值，促进农业生产的良性循环。
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