全自动麻花机的性能特点：
1、设计先进、结构合理、占地面积少。
2、自动喂料、自动喷油、任意定长。
3、操作简便、高效节能、安全卫生、无噪音无污染。
4、通过变换机芯，即可生产各种粗、细及多股麻花，产品样式丰富齐全。
麻花由来：相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，全自动麻花机销售，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花。麻花好吃不油腻，宁夏全自动麻花机，多吃亦不上火。小麻花是理想的休闲小食品。
东北麻花做法：先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团。盖上盖子，小型全自动麻花机，置于温暖处发酵两倍大。面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟。用刀切成长条。用手揉搓成光滑的条状。把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿。再把拧好的劲朝相反的方向拧，全自动麻花机生产，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成。锅中油150度，下麻花，起小泡。麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
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