徐福勤义兴张烧鸡系我国的地方特产食品，有全国十大名鸡之首之美誉。该鸡始于清顺治年间，道口烧鸡培训班，距今已有三百多年的历史。“义兴张”牌商标是河南省滑县食品公司于1982年注册，并拥有其所有权和使用权。烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，道口烧鸡制作技术，在部分地域比如山西，道口烧鸡品牌加盟，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，道口烧鸡，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓！
做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。
1983年滑县食品公司与中国农业大学、天津南开大学合作，经近一年的科研实验，与1984年发明研制成功了软包装“义兴张”牌道口烧鸡。这一发明即填补了熟肉制品不能久储远运的空白，又保持了道 口烧鸡特有的色、香、味、型的特点，此项发明获河南省政府科技进步奖。烧鸡又名熏鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡！然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓！
徐福勤烧鸡(图),道口烧鸡制作技术,道口烧鸡由滑县徐福勤烧鸡有限公司提供。行路致远，砥砺前行。滑县徐福勤烧鸡有限公司（www.xfqyxzsj.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
