制作蛋糕的材料的注意事项：常用的膨大剂：酵母与发粉、小苏打不同的是，它是一种生物，南瓜蛋糕配方，在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀。包子、馒头和面包的发酵膨胀就是靠它，而蛋糕就很少使用酵母。 蛋糕除了利用蛋或奶油搅打后包容的气体使它在烘烤时膨胀外，还可以添加会产生气体的膨大剂以补充打入空气之不足，南瓜蛋糕加盟店，这样蛋糕自然更膨松，南瓜蛋糕有哪些学校教，体积更大。
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