蜂蜜麻花做法：将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。将鸡蛋打散拌匀。将面粉与鸡蛋拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点。油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，自动淋油麻花机，每天生产停止后要认真清理。
东北麻花做法：先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，上海全自动麻花机，揉成光滑面团。盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大。面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟。用刀切成长条。用手揉搓成光滑的条状。把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿。再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成。锅中油150度，下麻花，起小泡。麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
麻花做法：面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。搅拌成面团。分成5克的小剂子，搓成长条。将长条的两端对折上劲。再对折就成麻花了。取一个下油锅试油温。再下油锅一起炸。麻花颜色很漂亮了，不过可不要拿出来，全自动麻花机多少钱，再炸一分钟，才能确保酥脆。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
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