差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，土灶大锅台，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。由于在不同的地区、不同的文化下，大锅台加盟店，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
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