小吃、地方风味特色小吃是年轻人饮食生活中不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。以河南安阳地区大家普遍喜欢的小吃有：麻辣粉、土豆粉、凉皮、米皮、热干面、馄饨等等，美食培训，当地的特色小吃还有扁粉菜、三不粘、煎皮渣等等。以上的特色小吃，餐饮培训学校，已成为安阳地区当地的饮食文化，新乡餐饮培训学校，也成为了美食文化不可缺少的一部分。综观以上的客源分析，开一家小吃店的客源还是不用担心的。
开小吃店的投资应放眼于区域经济、收入水平、居住区规划、导入人口质量等发展趋势，着眼于顾客购买力的质量和数量，通常情况下，繁华区域人多，营业额必然较高；人口密度高的地方（比如学校，小区附近等），需求旺盛，而且客源稳固，可保证我们小吃店经营的稳定性；沿街店具有交通要道的地理优势，客流量多。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。
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