鸡肉的进补功效：脏腑气血亏损，面色萎黄无华，唇舌指甲色淡，江苏大锅台，气短自汗，疲倦乏力，脉象虚细鸡汁粥：老母鸡1只，粳米100克，精盐适量。将母鸡宰杀，剖洗干净，东北大锅台，放入沙锅内，加入清水，高出鸡身，先用武火煮沸15分钟，再用文火炯煮3小时。将粳米淘洗干净，加入鸡汁700毫升，加精盐，先用武火煮沸，赵记大锅台，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。供早晚餐或点心温热食用。
鱼类具有高蛋白、低脂肪的特点，大锅台团购，含有独特的卵磷脂和DHA。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，有助于提高人体免疫力、预防心脑血管疾病及智力发育、延缓衰老等；DHA俗称脑黄金，是大脑和视网膜必需的营养物质，有助于增强思维和记忆能力。羊肉的脂肪和胆固醇含量低，富含B族维生素和矿物质。金代李杲曾评价说：“羊肉能补有形肌肉之气。”
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