食品机械要求：
（1）由于这些机械设备和水、酸、碱等接触的机会较多，要求材料应能防腐防锈，与产品直接接触的部分，应采用不锈钢材料。电动机宜选择防潮式，自控元件的质量良好且具有较好的防潮性能。
（2）机械设备易于调节、易调换模具、易检修，北京全自动麻花机，并尽可能做到一机多用。
麻花机说明：麻花机属于一种食品加工设备，辽宁全自动麻花机，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作 是代替人工做各种样式麻花的成型设备，全自动麻花机，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。新一代麻花机可生产多种麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产，彻底打造快速、便捷、易上手新一代麻花机。
设备的定期维护保养规程：设备定期维护保养按设备要求或说明书规定实施。拆卸指定的部件、箱盖及防护罩等，彻底清洗、擦拭设备。检查、调整各部件配合间隙，紧固松动部位。清洗、检查、调整装置。通过定期维护必须达到：①内外清洁呈现本色；②油路畅通，油标明亮；③操作灵活，运转正常。
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