餐饮经营的根本出路就在于要独具特色，把餐饮办出特色，地锅配方，只有这样才有竞争力，才能生存和发展。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、氛围等等都有自己特色，地锅，宾客就会慕名而来。特色快餐加盟店能否经营成功，其中最关键的因素就是市场的定位：必须从店址、经营环境、消费群体等方向分析和出发，根据消费者的需求和竞争对手的综合素质进行一个全面的考察，做出符合特色快餐加盟店可行的定位。
地锅鸡是淮海地区的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，以前在微山湖上作息的渔民，地锅加盟，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。如果您对地锅感兴趣，可以来电咨询我们，我们将竭诚为您服务。
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