菠萝炒鸡
原料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克），白芝麻1两（40克），红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜适量。 调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。
做法：菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，熟食加盟连锁，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可
我国目前仍以高温加热的肉制品为主，因灭菌效果好、在常温下有较长的货架期而较为适合当前食品行业卫生条件差、冷藏链不完善的状况，尤其适合广大的农村和中小城市。但普遍认为肉制品在高温后风味会发生改变，熟食加盟排行榜，产生“过熟味”，营养成份易受热破坏；而低温肉制品其加热温度一般在巴氏消毒温度范围内，肉品原营养成份能得到很好保留。风味口感较好，欧美各国肉制品几乎都于“中、低温加热”肉制品。我国也已经开始研究和生产低温肉制品，可以预见，随着冷藏链在中小城市的普及，低温肉制品必将是我国今后发展的主要趋势。鸡肉制品也不例外，我认为低温禽肉制品的开发是21世纪科研人员探讨的新领域。
三鲜鸡翅
材料A：鸡翅六只 香菇半斤，蘑菇半斤，黑木耳六，七朵
材料B： 姜片，蒜片，葱粒，酱油，盐，鸡精，漯河熟食加盟，味精，冰糖，油。
做法：先将鸡翅放入酱油里腌半小时；锅里倒入油，烧热，特色熟食店加盟，加姜片，蒜片，葱粒爆香，再加入鸡翅；翻炒一下，当鸡翅微微变成黄色时就成了，加盐，加鸡精、加水，水要完全的漫过鸡翅；加冰糖，加香菇，蘑菇，黑木耳。盖上锅盖，大火煮五，六分钟，调中火煮三十分钟时间越长越鲜，如果用小火煮个一小时，鲜得要命。
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