馓子麻花是的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，麻花机器，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
麻花是咸和油酥的。麻花把两三股条状的面拧在一起，广东全自动麻花机，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香。麻花把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，样子像麻绳。麻花是陕西，江苏，天津等地区汉族传统名点之一。具有香甜酥脆的特点。酥脆香甜，全自动麻花机公司，味美适口，经久不绵，全自动麻花机价格，不变质。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
软麻花制法：将干面粉倒在案板上加入干孝母、泡打粉拌合均匀扒坑。将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部溶化后放入豆油。再搅拌均匀倒入面坑内快速掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒反复揉三遍（醒10分钟揉一遍）最后刷油以免干皮。待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成。
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