清炖乌骨鸡
原料：泰和乌骨鸡、葱、姜、料酒、盐、味精。
制法：乌骨鸡焯水去血污，放入砂钵内加调料炖至酥烂即可。
特点：原汁原味，泰和特产。
道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有'烧鸡之乡'的称号。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，烧鸡培训价格，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
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由于我国包装机械、包装材料和人们观念的落后，传统风味鸡肉制品几乎或很少有包装，如白鸡，产品货架期短。现在相当一部分虽然有了包装，但有些产品的包装方法不当。破坏了产品原有的风味如扒鸡的铝箔蒸煮袋软包装，在经过高温高压后已失去了产品原有的风味，鸡肉制品的小包装在我国还没有人系统地、全向地研究。市场上小包装形式的休闲肉制品，不少是包装后达不到保质期限，甚至出现比非包装的产品货架期还短的怪现象。
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